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吃菠菜可低落结肠癌风险 工夫:2014-10-16 11:42:01         阅读:次

尽人皆知,吃菠菜能补铁。但是,据英国《逐日邮报》最新报导,《份子营养学与食物研讨》登载美国俄勒冈州立大学一项新研讨发明,吃菠菜还能够有用低落肠癌伤害。

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新研讨负责人曼斯·帕拉斯拉马克博士暗示,新研讨发明,吃菠菜能够低落熟肉中的致癌物对人体细胞的毁坏感化,使肠道肿瘤伤害低落一半,从58%降至32%。

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研究人员暗示,菠菜含有十分丰硕的可抗击癌症的β胡萝卜素和叶酸。固然,能防癌的蔬菜不单单只要菠菜,多吃绿色蔬菜也有一样的防癌成效。绿色蔬菜富含维生素D和K,除了抗氧化成效以外,大量的炊事纤维也有助于增进胃肠爬动,削减致癌物资在肠道中的停止工夫。研究人员还警告,因为菠菜中草酸含量较高,因而肾结石患者不宜大量食用。另外,该当包管天天5份果蔬,煮熟的蔬菜和凉拌蔬菜沙拉都有助于避免肠癌。
 




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